تبحث الكثير من الأفراد عن طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم، حيث تكون الفراخ المشوية من أفضل الأكلات المحببة لدى الكثير من الأفراد.
لذلك تقوم ربات المنزل بتحضيرها إلى أفراد أسرتها، ومن المعروف أن تلك الأكلة تعد من أكثر الأكلات التي يمكن أن يتم الحصول عليها من محلات المشويات، وعلى الرغم من ذلك تحرص الأمهات في تحضيرها في المنزل.
ومن خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها تحضير الفراخ المشوية داخل المنزل، وذلك من خلال الآتي.
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم
كما ذكرنا أن جميع ربات البيوت تحرص أن تقوم بتحضير الطريقة الخاصة بالفراخ المشوية داخل المنزل لكي تكون مطمئنة على الطريقة التي تم تحضير الفراخ بها بشكل آمن، وتكون الطريقة الخاصة بها كما في النحو التالي:
المكونات
- دجاجة كاملة.
- نصف كوب من الزبادي، وربع كوب من الزيت.
- بصلة متوسطة الحجم، بالإضافة على ثمرة كبيرة من الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات الآتية: البابريكا، والزنجبيل، والبهارات المشكلة، والثوم البودرة، بالإضافة إلى الملح والفلفل.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تقطيع الدجاجة إلى ثماني قطع، ثم تقومي بعمل بعض الفتحات الصغيرة بداخلها.
- بعد ذلك يتم وضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
- نقوم بعد ذلك بوضع الخليط داخل وعاء كبير، ثم نقوم بوضع الدجاج المقطع داخل تلك المزيج، وقومي بتقليبه بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم تغطية الوعاء، ويتم تركه داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، أو يمكن أن يتم ترك الدجاج طوال الليل.
- قومي بتجهيز الشواية حتى يتم تسوية الدجاج عليها، وبعدها قومي بتوزيع الدجاج على الشبكة الخاصة بالشواية فوق الفحم.
- اتركي الدجاج لمدة تتراوح بين عشرة إلى خمسة عشر دقيقة،
كما يجب أن يتم تقليب الدجاج بين الحين والآخر، حتى يصير الدجاج ناضج.
في الختام نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم،
التي يتم من خلالها تحضير الدجاج المشوي بالطريقة الصحيحة.
اقرأ أيضًا: حلويات رمضانية باردة بطرق تحضير سهلة وسريعة
