دعونا نتعرف على وصفة جديدة للمعكرونة وهي وصفة معكرونة باللبنة والكزبرة وإليك الطريقة في إعداد طبق مميز ومن الأطباق الغنية بالطعم والفائدة الغذائية. حيث يحب الكثير منا في فصل الصيف أن يأكل وجبة خفيفة وأيضًا تكون سهلة التحضير، ولأن المعكرونة من الأكلات المحببة لدى الجميع وإضافة إلى لذلك التنوع الكبير في طرق إعدادها
مكونات وصفة معكرونة باللبنة والكزبرة
- معكرونة أي نوع تفضليه
- زبدة
- دقيق
- لبنة
- ثوم
- كزبرة
- ملح
- زيت
- لبن
طريقة تحضير معكرونة باللبنة والكزبرة
- ضعي الماء على النار وضيفي إليه معلقة من الملح وقليل من الزيت حتى يغلي الماء.
- ضعي المعكرونة في الماء بعد الغليان حتى تسلق المعكرونة من 8 إلى 10 دقائق.
- ضعي مقلاة على النار ثم أضيفي الزبدة وبعد أن تسيح ضيفي إليها الدقيق نفس مقدار الزبدة.
- قلبي الزبدة مع الدقيق حتى يمتزجوا سويًا ومع التقليب أضيفي اللبن ويفضل أن يكون ساخنًا واستمري بالتقليب.
- ضعي إناء على النار وأضيفي معلقة زيت وبعدها أضيفي الثوم وبعدها الكزبرة حتى يأخذ لون بسيط وقلبي ثم أضيفي خليط الزبدة مع الدقيق مع التقليب وإذا تماسك مع الحرارة يمكن أن تزودي قليلا من الماء.
- احضري المعكرونة المسلوقة وأضفيها إلى الخليط السابق، أضيفي الملح وقلبي المعكرونة.
- أطفئي النار على المعكرونة وبعدها أضيفي اللبنة إلى المعكرونة وقلبيها وستلاحظين أن لون المعكرونة سيصبح أفتح بعد إضافة اللبنة.
- اسكبي المعكرونة ساخنة في طبق ويمكن إضافة الريحان للتزيين وبالهناء والشفاء.
تابع المزيد: طريقة عمل عصيدة
وصفة أخرى لعمل المعكرونة
- اسلقي المعكرونة في الماء المغلي من 8 إلى 10 دقائق مع التقليب.
- ضعي لبن الزبادي في وعاء وأضيفي إليه 4 فصوص من الثوم وقلبيهم وبعدها أضيفي معلقة ونصف من الزبدة واخلطيهم.
- ويمكن إضافة ملح حسب الرغبة ومن ثم أضيفي المعكرونة إلى لبن الزبادي وقلبيهم سويًا.
- ضعيه في طبق للتقديم ويمكن التزيين بورق النعناع.
وبهذا نكون انتهينا من تقديم وجبة خفيفة ولذيذة، نتمنى أن تحظى وصفتنا بإعجابك.
