طريقة عمل البسبوسة واحد من المقالات التي تبحث عنها العديد من السيدات في مختلف دول العالم من أجل التعرف على الطريقة الصحيحة والمناسبة للحصول على حلوى البسبوسة الشرقية الصحيحة، والتمتع بالمذاق المميز لها، لهذا سوف نقوم بعرض طريقة عمل البسبوسة في فقرات هذا المقال.
طريقة عمل البسبوسة
من أجل تحضير البسبوسة بالطريقة التقليدية عبر موقعكم صباح المطبخ يجب أن يتبع الطريقة الأصلية وهي:
المكونات
- 2 كوب من دقيق السميد.
- 2 كوب من لبن الزبادي.
- كوب من السكر.
- ¼ كوب من زيت الذرة.
- 3 معالق كبيرة من جوز الهند الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- مكسرات مقطعة لنصفين مثل الفول السوداني والفستق واللوز وغيرها.
طريقة التحضير
- نضع في طبق عميق دقيق السميد وجوز الهند الناعم، ثم نضيف إليه السكر والبيكنج بودر، مع رشة قليلة من الملح، ونقلب المكونات بشكل جيد.
- ثم نضع الزيت إلى الخليط بشكل تدريجي، وبعدها نضيف الزبادي، ونبدأ في القيام بعجن الخليط معا بشكل جيد حتى نتأكد من تجانس المكونات تماما، وتصبح المكونات عجينة لينة.
- في صينية الفرن نقوم بدهن القاع بالقليل من الزيت أو مادة دهنية مثل الزبد أو السمن، ونفرد الخليط في الصينية بحيث لا يزيد سماكة البسبوسة عن 2 سم، ونحرص على موازنة السطح باليد حتى يصبح السطح متساويا.
- بعد القيام بمد الخليط في صينية الفرن ونعمل على تقطيعها، وعلى كل قطعة من قطع البسبوسة نعمل على إضافة حبة من المكسرات. وندخل الصينية الفرن بعد تركها لمدة 15 دقيقة تقريبا لترتاح،
وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تحمر وجه الصينية. - في النهاية نقوم بصب القطر الساخن على البسبوسة بارد أو دافئ حتى يتخلل داخل البسبوسة جيدا.
- يمكن أن يتم الاستعاضة عن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مع إضافة عصير ليمونة واحدة، ويترك
اللبن لمدة ساعتين ويتم استخدامه في صنع البسبوسة.
في نهاية مقال عن كيفية عمل البسبوسة نكون قد عرضنا لكم العديد من الطرق التي يمكن عن طريقها عمل
البسبوسة بطريقة مميزة للحصول الطعم المميز والرائع للبسبوسة الشرقية، ونتمنى أن يكون المقال قد
أعجبكم.
