اليوم أحضرنا لكم من خلال موقعنا وصفات كيكة سهلة وسريعة ولذيذة، الكيكة أو كما يطلق عليها الكعك هي نوع من أنواع الطعام في الأغلب يكون حلو، ويصنع من الدقيق الأبيض.
وصفات كيكة سهلة وسريعة
وتعتبر الكيكة العادية من أشهر أنواع الكيك انتشاراً في الدول العربية
أسرار عمل كيكة ناجحة
- يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة العادية.
- كما يجب أن تقومي بنخل جميع المكونات الجافة المستخدمة في عمل الكيكة.
- عند خلط المكونات بالمضرب الكهربائي يجب تحريك المضرب بالاتجاه نفسه.
- يجب وضع الخليط الخاص بالطحين على البيض وليس العكس والتأكد من ذوبان السكر.
- لا تقومي بضرب الصينية بعد وضع العجينة بداخلها، حتى لا تهبط منك أثناء خبزها.
طريقة عمل كيكة الخمس دقائق
مقادير وصفات كيكة سهلة وسريعة
- الدقيق الأبيض بمقدار أربع ملاعق كبيرة.
- عدد 8 ملاعق كبيرة من السكر.
- عدد بيضة واحدة.
- عدد ست ملاعق صغيرة من زيت نباتي أي نوع.
- عدد أربع ملاعق كبيرة من اللبن السائل.
- عدد نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- البيكينج باودر بمقدار نصف ملعقة.
طريقة عمل وصفات كيكة سهلة وسريعة
- احضري وعاء عميق، ضعي بداخله البيض ثم الفانيليا وباستخدام المضرب الكهربائي قومي بضربهم جيدًا.
- اضيفي السكر على خليط البيض والفانيليا واستمري بالخفق.
- قومي بوضع اللبن ثم الزيت على الخليط ثم قومي بخلطة مع الدقيق والبيكينج بودر.
- قومي بدهن كوبين من السمن، ثم اسكبي الخليط بداخلهما حتى المنتصف فقط.
- يجب أن تتركي مساحة فارغة داخل الكوب حتى ترتفع الكيك داخل الكوب.
- ضعي الأكواب لمدة خمسة دقائق داخل الميكرويف.
طريقة عمل كيكة 6 ملاعق
مقادير الطبقة الأولى من كيكة 6 ملاعق
- عدد 2 بيضة.
- عدد 6 ملاعق كبيرة من اللبن.
- عدد 6 ملاعق كبيرة الدقيق الأبيض.
- السكر الأبيض بمقدار خمس ملاعق.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- رشة ملح.
- باكو فانيليا.
- مقدار 8 غرام من البيكينج باودر.
- مقدار كوب واحد من الماء الساخن.
- مقدار ملعقة كبيرة من النسكافية.
مقادير الطبقة الثانية من كيكة 6 ملاعق
- عدد 2 كوب من اللبن.
- مقدار 8 قطع من الشكولاتة البيضاء.
- مقدار 14 غرام من الفانيليا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
مقادير الطبقة الثالثة من كيكة 6 ملاعق
- عدد 2 كوب من اللبن.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد ملعقة كبيرة من الكارميل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- مقدار 7 غرام من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة 6 ملاعق
- احضري وعاء عميق، ضعي بداخله الفانيليا ثم الملح والسكر وقومي بخلطهم جيدًا.
- اضيفي اللبن ثم الزيت واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم قومي بإضافة الدقيق ثم الكاكاو والبيكينج باودر.
- وقومي بالخط جيدًا.
- قومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت والدقيق، ثم قومي بسكب خليط الكيك وادخليها الفرن بدرجة حرارة 180 درجة حوالي 40 دقيقة.
- قومي بإخراج الكيكة من الفرن ودعيها تبرد، ثم قومي بخلط النسكافية مع الماء وقومي بسكب الخليط على الكيكة.
- ثم قومي بتجهيز الطبقة الثانية، عن طريق احضار وعاء عميق ضعي بداخله اللبن ثم السكر والفانيليا والنشا وقلبيهم جيدًا على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.
- قومي بإضافة الشكولاتة البيضاء على الخليط وقلبيها حتى تذوب.
- قومي بسكب الخليط على الكيكة وادخليها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- قومي بتجهيز أخر طبقة وذلك عن طريق وضع النشا والسكر والفانيليا داخل وعاء ثم ضعي اللبن وقومي بخلط المكونات السابقة جيدًا حتى تذوب في بعض.
- ضعيهم على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط سميك.
- ضعي على الخليط السابق الكراميل وقلبيه حتى يذوب ثم أسكبيه فوق الكيكة.
- اتركي الكيكة في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تبرد.
