تحرص الكثير من الأمهات على تقديم طعام صحي لأبنائها في المنزل لذلك قد ترغب في تحضير شيش طاووق مطفي بالفرن لهم يغنيهم عما يأكلوه في خارج المنزل أو في المطاعم بطبق محضر ومعد بالمنزل تضمن سلامته ونظافته لذلك سنعرض لكم طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل.
مكونات شيش الطاووق المطفي بالفرن
شيش الطاووق من الأكلات المميزة لدى العديد من الدول والتي يرغب العديد من الأشخاص في التعرف على كيفية عمل تلك الوجبة المميزة، ومن خلال النقاط التالية نستعرض لكم المكونات:
- نصف كيلو من صدور الدجاج، ومعه نصف كوب من لبن الزبادي بالإضافة إلى نصف كوب من الزيت.
- نصف ملعقة زعتر وكذلك نصف ملعقة بابريكا.
- 3 من فصوص الثوم مهروسين.
- توابل ملح وفلفل حسب الرغبة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ربع كوب خل.
- من 2 ل 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- بصل مقطع قطع كبيرة.
- فلفل ألوان مقطع.
- أعواد خشب.
تابع المزيد: طريقة تحضير القطايف في المنزل
طريقة عمل شيش طاووق بالفرن
- في بداية الأمر يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- كذلك في الخلاط الكهربائي أضيفي الزبادي ومعجون الطماطم والزيت وفصوص الثوم.
- اضربيهم معًا ثم أضيفي إليهم التوابل الزعتر والبابريكا والملح والفلفل الأسود والخل.
- احضري الدجاج وأضيفي إليه خليط الزبادي ثم قلبي المكونات معًا حتى تتجانس ويتبل الدجاج جيدًا.
- بالإضافة إلى إحضار أعواد الخشب وضعي فيه صدور الدجاج مع فلفل الألوان والبصل بالتبادل حتى انتهاء الكمية.
- بعد ذلك ضعي الدجاج بعد الانتهاء في وعاء وغطي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه في الثلاجة من 5-6 ساعات حتى تنقع قطع الدجاج بالتتبيلة.
- أخرجي الدجاج من الثلاجة وأشعلي نار الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية بالقليل من الزيت وضعي فيها الدجاج ووزعيه في الصينية.
- ادخلي الصينية في الفرن حوالي 45 دقيقة وفى نصف الوقت أخرجيها واقلبي الأسياخ على الجانب الأخر ثم ادخليها حتى ينضج الشيش طاووق جيدا قبل التقديم.
- ولكي تحصلي على طعم الشواء أضيفي قطعة فحم محمية في وسط الصينية لمدة 5 دقائق.
- اخرجي الصينية واستمتعي بالطعم اللذيذ
وأخيرًا إن كنت من محبين التجديد والتغيير في الوجبات التي تعديها ستنال هذه الوصفة إعجابك حيث انه بخطوات بسيطة قمتي بعمل طبق شيش طاووق مطفي بالفرن لذيذ ومختلف.
