المموش واحدة من الاكلات الكويتية الشهية والتى تتميز بمذاقها اللذيذ الرائع الذي يجعلها وجبة مشبعة تقدميها لأطفالك ، كما انها لا تحتاج الى مكونات كثيرة لتحضيرها ، كما أنها لا تأخذ وقت كبير في حتى تكون جاهزة للتقديم ، ويساهم العدس بالجبة والارز البسمتي مكونين أساسيين في الأكلة ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم الوصفة الصحيحة لطريقة عمل المموش الكويتي .
مكونات المموش الكويتي
تتميز مكونات المموش الكويتي بأنها سهلة وبسيطة وتتوفر في كل منزل كما أنه يمكن الحصول عليه بسهولة ، وتتمثل مكونات المموش في التالي:
كوب عدس بجبه منقوع .
كوبان ونصف من الأرز البسمتي.
ثمرة طماطم كبيرة و يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
عدد حبتان من البصل حجم كبير مفروم .
ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
5 فصوص ثوم مهروس.
نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
2 قرن فلفل حار.
ملعقة صغيرة من الحبهان.
ملعقة صغيرة كاري.
ملعقة صغيرة كمون.
اربع اكواب ماء.
ملح وفلفل أسود.
2 من مكعب مرقة الدجاج.
حبة ليمون مجفف.
طريقة تحضير المموش الكويتي
يمكنك تحضير المموش الكويتي بخطوات سهلة وبسيطة وتأتي طرق التحضير كالتالي:
احضري وعاء وضعيه على نار متوسطة واضيفي به الزيت واتركيه يسخن ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل .
قومي بإضافة الثوم و الطماطم وقلبيه جيدا.
اضيفي الكزبرة الخضراء وجميع البهارات والملح والفلفل الأسود ، ومرقة الدجاج والليمون المجفف وقلبي لمدة دقيقة .
اضافة 2 كوب من الماء ثم اضيفي العدس واتركيه حتى ينضج .
قومي باضافة الأرز والباقي من الماء واستمري في التقليب حتى يمتزج مع باقي المكونات.
اتركي الخليط على النار حتى يغلي .
قومي بتغطية الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
اقرأ المزيد: طريقة عمل النخي الكويتي
