أجنحة الدجاج بالصوص الحار تعد من الأكلات المميزة جدا واللذيذة، وتتميز بالعديد من النكهات كما أنها تعتبر أيضا وجبة ممتازة وشهية للأشخاص الذين يفضلون الوجبات الحارة بمذاقها الشهي.
أجنحة الدجاج تعتبر اكلة مغذية للغاية وسهلة التحضير. لذا يمكن تحضيرها من المنزل والتأكد من نظافتها.
طريقة أجنحة الدجاج بالصوص الحار
سوف نتعرف في هذه الفقرة على المكونات وطريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصوص الحار:
المكونات
- أجنحة دجاج.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة من النشا.
- ربع كوب من الدقيق.
- ثلاث أكواب من الخل.
- 4 ملاعق كبيرة من الصلصة.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- نصف ملعقة من السكر.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة من البصل البودرة.
- ملعقتان من العسل الأسود
- ملعقة ونصف من الصويا صوص.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل أجنحة الدجاج جيدا ونتركها في الماء والخل لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بتصفيتها من الماء.
- كما نقوم بإزالة الجزء الرفيع من الأجنحة.
- كذلك نحضر الخليط المكون من النشا والفلفل والدقيق ونقوم بخلطهم جيدا.
- نفرد الخليط على أجنحة الدجاج ونتأكد من أنه يغطي الأجنحة من جميع الاتجاهات.
- كذلك نضع أجنحة الدجاج في زيت غزير وعلى درجة حرارة عالية ثم نخفض درجة الحرارة إلى درجة متوسطة حتى نحصل على لون ذهبي وشهي.
- نقوم بوضع أجنحة الدجاج في طبق به مناديل لتصفية الزيت المتبقي.
- كما نقوم بإحضار وعاء ونضعه على النار ثم نقوم بوضع المكونات فيه وهي الزبدة نتركها أولا تذوب.
- نقوم بإضافة باقي مكونات الصوص وهي الكاتشب والصلصة والثوم البودرة ثم البصل البودرة والبابريكا والثوم والملح والفلفل.
- كما نستمر بالتقليب حتى نحصل على قوام متجانس.
- نضع أجنحة الدجاج في الوعاء الذي يوجد به الصوص ونقوم بتقليبه جيدًا مع الصوص حتى تمتزج جيدا.
- كما نقدمه مع الصوص الحار في طبق مميز، ويمكن تناوله مع الأرز والسلطة.
طريقة أجنحة الدجاج على طريقة أفضل المطاعم
- نصف كيلو من أجنحة الدجاج.
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- كوب ونصف من الزيت للقلي.
مكونات الصوص
- ربع كوب من الكاتشب.
- ربع كوب من الصلصة الحارة.
- ربع كوب من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة خضار بالشعرية
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع النشا والملح والفلفل جيدا.
- كما نضع أجنحة الدجاج ونغلفها جيدا.
- نقلي الأجنحة في الزيت حتى نحصل على لون ذهبي.
- كما توضع جميع مكونات الصوص في إناء عميق، ثم نضيف إليها قطع الدجاج ونقلبهم جيدا ثم يقدم.
وفي الختام نكون قد عرضنا في هذا المقال أفضل الطرق لتحضير أجنحة الدجاج بالصوص الحار بطريقة سهلة وشهية.
