طريقة عمل عش البلبل متنوعة تتناسب مع الأذواق المختلفة، حيث يعتبر عش البلبل من الحلويات الشهيرة ببلاد الشام، حيث انتشرت في سوريا ثم انتقلت إلى البلاد العربية المختلفة، وتتسم بالمذاق الطيب والطعم اللذيذ، لذلك سنوافيكم بالرد حول كيفية تحضير طريقة عمل عش البلبل في المنزل بمكونات بسيطة.
طريقة عمل عش البلبل
عش البلبل من الحلوى التي يحبها الكثير من الأشخاص ويرغبون في معرفة طريقة صناعته في المنزل، وعن طريقة عمل تابع ما يلي:
المكونات:
للعجين ستحتاج كمية من السمن السائل.
مقدار من الكنافة الشعر حسب الرغبة.
لإعداد الشربات ستحتاج إلى كوبين من السكر.
كوب من الماء.
ملعقة من الليمون.
فستق للحشو.
طريقة التحضير:
يتم إعداد القطر أو الشربات اولًا، حيث يختلف مسماه بين الدول.
في وعاء على النار يتم إضافة الماء مع السكر، ثم التقليب المستمر حتي الغليان.
قُم بإضافة الليمون إلى الخليط مع التقليب ثم يُترك لمدة عشرة دقائق.
بعد أن يصبح القوام متماسكًا يتم إخراجه ويُترك بدرجة حرارة المطبخ حتي يبرد.
طريقة عمل حشو عش البلبل
لتحضير الحشو يتم إضافة الفستق في وعاء مع وضع كوب من القطر عليه مع التقليب الجيد حتي تتأكد من تجانسهم مع بعضهم البعض.
قُم بإحضار صينية ودهنها بالسمن ثم ضيف إليها الفستق مع الشربات، ثم ادخلها إلأى الفرن على درجة حرارة مرتفعة، حتى تتحمر حبات الفستق، على أن تكون تُضع الصينية بالرف المتوسط.
يتم إخراج الصينية من النار حتي يبرد الفستق.
طريقة تحضير العجين
لتحضير العجينة، قُم بجلب صينية مع إضافة مقدار من السمن ثم قُم بوضع الكنافة،
وتوزيعها على شكل عش بواسطة الأصابع والوصول إلى الشكل المراد.
يتم إضافة الفستق إلى الكنافة مع سكب القطر إليه، ومن ثم إدخالها إلى الفرن،
حتي تأخذ الشكل الذهبي حيث يتم تركها من 20 إلى 25 دقيقة.
قُم بإخراج الصينية من الفرن مع التخلص من السمن الزائد، وباستخدام الشربات البارد يتم توزيعه على الكنافة مباشرًا وهي ساخنة.
يتم ترك الكنافة لتبرد، ومن ثم تقطيعها وتقديمها لتصبح جاهزة للتناول.
تحضير الحلويات يحتاج إلى المهارة والتركيز أثناء إعداده، فيمكنك صنع أشهي الحلويات في المنزل باستخدام مواد بسيطة وبأقل التكاليف، بعيدًا عن أسعار المتاجر الباهظة مع ضمان نظافة الطعام ومذاقه الطيب.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل زيتون محشي جزر في المنزل
