طريقة عمل لبن المنسف وهي أحد الأطباق الجانبية الأردنية التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، خاصة للقاصرين والأطفال حيث تساعدهم على نمو عظامهم بصحة جيدة، كما أن طريقة إعداده في المنزل غير معروفة بالنسبة للكثير من الأشخاص، خاصة سكان البلاد الأخرى، فعلى الرغم من أنه غير مشهور لتلك الدرجة، إلا أن كل من يعرفه ينصح من لا يعرفه بتجربته لمرة واحدة على الأقل، فإن فعل فلن يتوقف عن تناوله مجددًا، وسنقوم بالتعرف على الطريقة الصحيحة لإعداداده في المنزل من خلال السطور التالية.
طريقة عمل لبن المنسف
يتم إعداده بالكثير من الطرق المختلفة ثم يتم تقديمه كطبق جانبي على الموائد، وسنقوم فيما يلي بذِكر أحد الطرق البسيطة وغير ال لتحضيره:
المكونات
الوصفة التي اخترناها لكِ اليوم هي من الوصفات الإقتصادية حيث لا تستخدم سوى المكونات الرئيسية فقط مع ذلك فإن النتيجة في النهاية تكون أفضل من المتوقع، وتحتاج تلك الطريقة إلى المكونات التالية:
- 2 حجر من الجميد البلدي.
- ½ كوب من الماء.
- 2 كوب من اللبن المخثر.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقتين صغيرتين من النشا، مع إمكانية إضافة ملعقة ثالثة عند الحاجة.
خطوات إعداد لبن المنسف
لن تكون مبالغة إذا قلنا بأن لبن المنسف هو أفضل الأطباق الأردنية من حيث طريقة التحضير، حيث لا يحتاج إلى وقتٍ طويل أو مجهود، وتكون خطوات تحضيره كالتالي:
- استخدمي إناء كبيرًا وقومي باضافة اللبن المستخرج من الجميد البلدي فيه.
- ضعي عليه اللبن المخثر والجميد البلدي وقومي بتقليبه جيدًا.
- ضيفي الكركم والماء وقلبي مرة أخرى ثم ضيفي النشاء بالتدريج، ملعقة وقلبي ثم الأخرى وقلبي.
- استخدمي المضرب اليدوي في ضرب المكونات حتى يتماسك الخليط ويتجانس جيدًا.
- ارفعي الإناء على نار متوسطة مع التحريك بالملعقة باستمرار، حتى يصبح القوام كقوام المهلبية، ثم صبيه في بولات ووزعيه على مائدة الطعام.
هذا كان موضوعنا لهذا اليوم والذي تناولنا من خلاله طريقة عمل لبن المنسف اللذيذ والشهي، قومي بمتابعتنا للمزيد من الوصفات العربية والعالمية.
اقرأي أيضًا: طريقة عمل الحليب المكثف
