تبحث الأمهات عن طريقة عمل شوربة العدس، وذلك لأن شوربة العدس قادرة على إمداد الجسم بالدفء والطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية، ولذلك تحبذ الأمهات تقديم هذا الطبق لأبنائهم خلال فصل الشتاء، وسوف يستعرض مقال اليوم طريقة تحضير هذا الطبق بشكل تفصيلي.
طريقة عمل شوربة العدس
شوربة العدس عبر موقعكم صباح المطبخ هي إحدى الأكلات التي يمكن تحضيرها في غضون دقائق معدودة، وبالرغم من سهولة تحضيرها إلا أن قيمتها الغذائية مرتفعة للغاية، كما أنها تعتبر واحدة من الأكلات التي تساهم في تدفئة الجسم وتزيد من طاقته، وفيما يلي مكونات وطريقة تحضير شوربة العدس.
المكونات
لن تحتاج ربة المنزل إلى مكونات صعبة المنال لإعداد شوربة العدس لأنها من الأكلات التي تتوافر مكوناتها في كل بيت، وفيما يلي قائمة بالمكونات المطلوبة:
- مقدار كوب من العدس.
- بصلة ذات حجم متوسط.
- عدد 3 حبات من الجزر.
- حبتان من البطاطس.
- مقدار 5 أكواب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- مقدار 1/2 ملعقة من الكركم.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طرقة التحضير
لن يستغرق تحضير شوربة العدس وقتا طويلا، ففي خلال حوالي نصف ساعة سوف تنتهي ربة المنزل من
طهي شوربة العدس لتقديمها لأفراد الأسرة، وتستعرض الأسطر التالية طريقة التحضير بالتفصيل:
- نقوم أولا بالتأكد من خلو حبوب العدس من أية شوائب، وبعدها نبدأ في تقطيع البطاطس والجزر إلى
مكعبات صغيرة، ثم يتم الحصول على البصل المفروم. - نضع العدس، مكعبات البطاطس والجزر، البصل المفروم، ومعجون الطماطم في إناء، ثم نقوم بإضافة
الماء إليهم، ونترك الإناء معرضا لحرارة الموقد حتى يصل الماء إلى درجة الغليان. - نقوم بتهدئة النار، ويترك الإناء لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات وتصبح لينة، ثم نقوم بإضافة
الكمون، الكركم، الملح، والفلفل الأسود، لنبدأ بعد ذلك في رفع الإناء عن الموقد. - نلجأ إلى استخدام الخلاط الكهربي حيث نقوم بإفراغ محتويات الإناء به لتختلط هذه المكونات ببعضها
البعض وتصل لمرحلة التجانس، وبذلك يمكننا تسخين الشوربة وتقديمها في الأطباق المناسبة لها.
وختاما نكون بذلك قد تعرفنا على كيفية عمل شوربة العدس، فهي من الأكلات ذات القيمة الغذائية المرتفعة
نظرا لما تحتويه من كربوهيدرات وألياف غذائية، هذا إلى جانب عدم استغراقها لوقت طويل حتى يتم تحضيرها
وتقديمها لأفراد الأسرة.
