ما رأيك بوجبة لذيذة وسهلة وأطيب من التي تأكليها بالمطاعم، اليوم سنقدم لكي وجبة شاورما الدجاج بالتورتيلا ولكن سيطلبونها منكِ باستمرار ولن يملوا منها حتى لو قمتي بإعدادها لهم كل يوم وأيضًا ستضمنين لهم جودتها ونظافتها فهيا نتعلم وصفة الشاورما الدجاج اللذيذة والطيبة في المنزل.
أسهل طريقة لشاورما الدجاج بالتورتيلا
المقادير
- صدور دجاج
- ثوم مهروس
- كما نضيف عصير ليمون
- كوب من الزبادي
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل اسود
- معلقة صغيرة من الزنجبيل
- معلقة صغيرة من الكمون
- معلقة صغيرة من الببريكا
- نصف معلقة صغيرة من جوزة الطيب
- معجون طماطم
مكونات عيش التورتيلا (حسب الكمية)
- دقيق
- ماء
- زيت
- خميرة
- ملح
مكونات صلصة الشاورما لإضافة طعم غنى لشاورما الدجاج
- طحينة
- زبادي
- مايونيز
- خل
تابع المزيد: طريقة عمل مجبوس كويتي
طريقة عمل سندوتشات شاورما الدجاج
- اغسلي الدجاج ثم قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح متوسطة.
- أضيفي إلى الدجاج الثوم وعصير الليمون والزبادي وزيت الزيتون.
- كذلك أضيفي إليهم التوابل (الكمون والزنجبيل وجوزة الطيب والببريكا) وبعدها معجون الطماطم.
- اتركي الدجاج بالخلطة في الثلاجة من 6 ساعات إلى يوم حتى تكون ُمتبلة جيدًا.
- لعمل عيش التورتيلا أضيفي الملح والخميرة والزيت إلى الدقيق ثم الماء وبعدها اعجني تدريجيًا.
- قسمي العجينة بعد أن أصبحت متماسكة إلى كرات واركيها ترتاح لمدة 10 دقائق بعدها افردي كل كورة إلى شكل دائري وتكون رقيقة في السمك.
- كذلك اخبزي العجين على صاج أو صينية غير لاصقة حتى يتحمر الوجه واقلبيه على الوجه الأخر وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ولإعداد صلصلة الشاورما أضيفي الطحينة والزبادي والمايونيز والخل معا وقلبيهم معًا.
- اخرجي الدجاج من الثلاجة ثم في مقلاة ساخنة ضعيه وقلبيه حتى يتغير لونه واخفضي النار حتى تمام الاستواء.
- وبعد أن ترفعيه من على النار احضري الخبز وادهنيه بصلصلة الشاورما وبعدها ضعي كمية مناسبة من الشاورما على طرف واحد من الخبز ويمكن إضافة الخيار المخلل ولفيه على شكل رول ثم ضعيه في مقلاة ساخنة ليأخذ لون وبعدها قدميه ساخنًا.
وبذلك نكون انتهينا من عمل شاورما الدجاج بالتورتيلا بخطوات ومكونات سهلة وبسيطة في المنزل وغنية بطعم مميز.
