أطباق رئيسية

طريقة عمل شيش طاووق الأخضر أفضل من المطاعم

شيش طاووق الأخضر من الأكلات اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أنها تتميز بفوائدها الصحية الكثيرة، ويوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير شيش طاووق الأخضر وسوف نعرض في هذا المقال أشهرها.

طريقة تحضير شيش طاووق الأخضر

شيش طاووق الأخضر
شيش طاووق الأخضر

والآن سوف نعرض لحضراتكم طريقة تحضير شيش الطاووق الأخضر:

المكونات

  • 4 من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع كبيرة.
  • حبة من الفلفل المقطع إلى مكعبات.
  • حبة من البصل مقطعة إلى مكعبات.
  • صلصة خضراء.

مكونات الصلصة الخضراء

  • نصف حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • كما نضيف نصف حزمة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • أيضًا ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.

طريقة التحضير

  1. نضع مكونات الصلصة الخضراء في المطحنة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  2. كما نقوم بخلط الصلصة والدجاج ونقلبهم جيدا.
  3. نترك الخليط ليرتاح حوالي ساعة.
  4. كذلك نضع قطع الدجاج في أسياخ مع البصل والفلفل ثم نشويها على الفحم أو على الغاز ونقلبها على الجهتين لمدة 6 دقائق.
  5. تقدم ساخنة.

طريقة عمل شيش الطاووق أفضل من المطاعم

شيش طاووق الأخضر
شيش طاووق الأخضر

سوف نقدم الآن طريقة عمل شيش طاووق بطريقة أفضل من المطاعم.

المكونات

  • كيلو من الشيش طاووق.
  • بصل مفروم.
  • كزبرة خضراء مفرومة.
  • شبت مفروم.
  • بقدونس مفروم.
  • ثوم مفروم.
  • عصير ليمون.
  • خل.
  • ملح.
  • فلفل.
  • كريمة لباني.
  • زيت.
  • زبدة.

طريقة التحضير

  1. يتم أولا تتبيل الشيش طاووق بالملح والفلفل.
  2. كما يتم تحميره في زيت ساخن.
  3. نضيف الخل والليمون.
  4. كذلك نضع الزبدة مع البصل والثوم المفروم والملح والفلفل في طاسة على النار.
  5. نضيف الشبت والبقدونس والكزبرة المفرومين ثم نضيف الكريمة مع عصير الليمون وتترك ليغلي.
  6. يتم تقديم الدجاج مع الصوص.

طريقة عمل شيش طاووق بطريقة مميزة

سوف نعرض الآن طريقة عمل شيش الطاووق بطريقة سهلة ومميزة.

المكونات

  • كيلو من الفراخ المخلية من العظام المغسولة جيدا والمقطعة إلى مكعبات متساوية الحجم.
  • 4 من فصوص الثوم المفروم.
  • ملعقتين من المسطردة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
  • عصير ليمونة كاملة أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من اللبن الرائب أو الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
  • كما نضيف ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج المشكل.
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعمة.
  • بقدونس مفروم.
  • شبت مفروم.

تابع أيضًا: طريقة عمل سمك السلمون ستيك 

طريقة التحضير

  1. نتأكد أولا من نظافة الدجاج.
  2. كما نضع جميع البهارات السابقة في إناء وتقلب جيدا.
  3. نضيف الثوم إلى البهارات.
  4. كما نضيف البقدونس، والشبت، والكزبرة إلى الخليط.
  5. نضع الزبادي أو اللبن الرائب إلى الخليط ويقلب جيدا.
  6. كما نضيف الخل وعصير الليمون إلى المكونات.
  7. نترك الخليط يغلي على النار.

وفي الختام نكون قد عرضنا عدة طرق لتحضير شيش طاووق الأخضر، بطريقة سهلة ولذيذة.

احلى واسهل واسرع فته هتجربوها ف العيد خطيييييييره #فتة_العيد

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى