اتبعي طريقة عمل البسيمة في دقائق معدودة، البسيمة هي أحد الحلويات الشرقية التي أشتهرت قديمًا، ولا تزال بعض البلاد العربية تحتفظ بوصفتها وتقوم بإعدادها في شهر رمضان خصيصًا، ليس ها فحسب بل أنها تعتبر أحد أنواع الكيكات التي يتم إعدادها وتقديمها م كوب من الشا أو الحليب، لكنها تختلف عن الكيك العادي في أنها هشة بطبيعتها، لا تحتاج إلى خطوات محددة أثناء التحضير لتكون هشة كالكيكة العادية، وسنقوم من خلال موضوعنا بالحديث عن كيفية تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل البسيمة
يمكن إعداد البسيمة بالكثير من الطرق لكننا إخترنا لكِ طريقة شيف من أشهر الشيفات في العالم العربي، حتى نضمن لكِ الطعم والجودة، وتكون طريقة تحضير البسيمة فيما يلي:
المكونات
تلك الوصفة تعتبر من أسهل الوصفات وتحتاجين في إعدادها المكونات التالية:
- 3 بيضات.
- كوب من الدقيق.
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب من السكر.
- رشة فانيليا.
- ½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- كوب سمنة أو زبدة.
- كوب حليب.
الطريقة
طريقة تحضير البسيمة أسهل بكثير مما تعتقدين اتبعي ما يلي:
- احضري العجانة ونضع البيض فيها ونقوم بتشغيلها لتخفقه، وأثناء ذلك نقوم بإضافة السكر والفانيليا والملح ونتركها تخفق حتى يتكون خليط متجانس.
- قومي باحضار وعاء آخر وضعي به الدقيق وجوز الهند والبيكنج باودر ونقلب تلك المكونات بالملعقة.
- ضيفي المسحوق السابق على مزيج البيض مع تشغيل العجانة لتخفق المكونات أثناء إضافته.
- بعد الإنتهاء من إضافة الدقيق نقوم بإضافة الزبدة بعد إذابتها على النار أو في الميكروويف.
- كذلك نقوم بإضافة الحليب، وإذا توفر لدينا لبن رائب يمكننا استخدامه بدلًا من الحليب العادي، ثم نستمر في الخفق حتى تتكون عجينة سائلة أو شبه سائلة.
- أحضري صينية وقومي بعمل طبقة من السمنة على هيكلها الداخلي ثم غطيها بالدقيق.
- قومي بإضافة العجينة في الصينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا، ثم أخرجيها وقومي بسقايتها بالشربات البارد، وبالهناءِ والشفاءِ.
من خلال إستخدام طريقة عمل البسيمة التي تحدثنا عنها خلال السطور السابقة يمكنك عمل أشهى وألذ صينية بسيمة وتشاركها مع جيرانك وأصحابك في شهر رمضان.
اقرأي أيضا:طريقة عمل البسبوسة بالسميد
