pagead2.googlesyndication.com
أطباق رئيسية

طريقة عمل الميدم 

الميدم هي أكلة كويتية معروفة ومحببة لدى شريحة كبيرة من الناس ، وهذا يرجع الى انها وجبة دسمة ومغذية يمكنك تقديمها لأولادك من اكل امادهم بالغذاء السليم لاجسامهم ، نظرا لأنها أكلة تحتوي على مكونات كلها مفيدة للجسم ويشترك بها عنصرين اساسيين وهما الأرز البسمتي والسمك ن مع بعض الاضافات التى سوف تجدها متوفرة في كل منزل من اجل مذاق شهي ولذيذ ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكي طريقة عمل الميدم . 

مكونات الميدم 

تتمثل مكونات الميدم في التالي : 

كوبين ونصف من الأرز البسمتي يتم غسله جيدا . 

كيلو سمك فيليه . 

حبة بصلة كبيرة تفرم بشكل ناعم 

كوب من الشبت المفروم 

5 أكواب ماء 

عود قرفة 

ثوم مهروس 

ثلث كوب من الكزبرة الطازجة . 

5 حبات حبهان 

ثلاث ملاعق كبيرة من السمن . 

5 حبات من الفلفل الأسود . 

ملعقة كبيرة من الزيت . 

ملح 

ملعقة ونصف صغيرة بهارات مشكل 

ملعقة ونصف صغيرة من الزنجبيل المهروس 

نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون . 

ملعقة ونصف صغيرة من الليمون الأسود المطحون . 

طريقة عمل الميدم 

  • نضع الملح والماء في وعاء على نار متوسطة والزيت ونتركه حتى يغلي . 
  • نضيف الأرز ونتركه لمدة 10 دقائق 
  • نقوم برفع الماء عن الأرز . 
  • نضع السمك في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف الفلفل الأسود ، عود القرفة ، وحبات الحبهان . 
  • نغطي الوعاء ونترك الخليط حتى ينضج . 
  • نذيب السمن على نار متوسطة ثم نضيف البصل والزنجبيل والثوم ثم نقلب لمدة دقيقتين . 
  • إضافة الأرز إلى الخليط ثم تغطية الأرز بالماء ونتركه حتى يغلي . 
  • تغطية القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج . 
  • ضعي الأرز في طبق التقديم واضيفي اليه السمك . 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة

احلى واسهل واسرع فته هتجربوها ف العيد خطيييييييره #فتة_العيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
pagead2.googlesyndication.com